Categorie Rețete

Ierburile aromate nu hrănesc, dar ne fac să mâncăm mai bine. Secretul condimentelor aromatice este exercitarea unei acțiuni interesante asupra nervilor, înainte și în timpul ingestiei de alimente, cu efecte pozitive asupra mirosului, gustului și digestiei. În acest fel, alimentele sunt digerate și asimilate mai ușor, promovând o alimentație bună.

În acest articol am văzut deja două modalități de a recicla panettone prin pregătirea de cupe de ciocolată și un tiramisu destul de special. Astăzi vedem cum să reciclăm panettonul pentru a pregăti alte deserturi. decorațiuni după gust Reciclează Panettone - Cocchi cu ciocolată, procedura Într-un castron, sfărâmă jumătatea panettone și adaugă cafea, lapte, cacao, nuci de pin și untul pe care l-ai topit anterior la foc mic.

Achizițiile supradimensionate, depozitarea slabă a alimentelor, risipa excesivă în prepararea vaselor și gestionarea proastă sau inexistentă a resturilor provoacă deșeuri pe care Coldiretti le-a estimat la 4,3 miliarde între Crăciun, Ziua Boxului și Anul Nou. o constantă pe tot parcursul anului (datele FAO pentru 2011 vorbesc de puțin sub 1600 de euro pe familie pentru o cheltuială anuală de 5700 de euro; risipa de alimente este în valoare de 2,4 din PIB la prețuri de piață în 2011 egală cu aproximativ 40 miliarde de euro), dar acestea ating vârful tocmai cu ocazia sărbătorilor, când mesele sunt mai bogate încărcate de mâncare.

Știați că 100 de grame de vinete conțin doar 18 calorii? Este adevărat, vinetele sunt gustoase și, de asemenea, cu conținut scăzut de calorii. Desigur, dacă vinetele sunt asamblate într-un Soufflé cu smântână de gătit, brânză și ouă, conținutul caloric al produsului final este destul de ridicat, dar delicatețea este garantată: să punem linia deoparte și să vedem rețeta.

Conserve de legume ne permit să beneficiem de proprietățile și aroma a ceea ce este stocat chiar și în perioadele în care produsul proaspăt nu este disponibil. Roșiile, dovleceii, anghinarea, vinetele, ardeii, morcovii etc. pot fi depozitați, iar legumele pot fi depozitate în borcane de sticlă, sticle, recipiente din lemn, teracotă.

Aceste dulciuri pariziene par să fi cucerit inima, sau mai bine zis, gustul tuturor. Macarons poate fi util și atunci când am pregătit deja un desert și ceea ce ne-a rămas este doar albușul de ou. Sunt colorate, gustoase și, de asemenea, ușor de preparat, iată rețeta originală Macarons pentru dvs.

Suntem în ianuarie și în această perioadă avem privilegiul de a putea profita în continuare de fructele de iarnă, cum ar fi portocale, kiwi, mere. Pentru cei care urmează o dietă legată de anotimpuri și nu cumpără legume cu efect de seră, acesta este momentul potrivit pentru a vă răsfăța cu smoothie-uri excelente cu kiwi. mere portocale. Ce sunt smoothie-urile?

Dacă vă gândiți cât de mult zampon și cotechino să gătiți pentru cină, nu vă fie teamă să avansați mâncarea, deoarece o puteți folosi și în următoarele zile pentru a pregăti rețete apetisante. Zampone și cotechino, care provin deja din carne de porc, dintre care, așa cum se știe, nu se aruncă nimic, sunt zero deșeuri alimentare dacă sunt gestionate cu înțelepciune.

Ce este nou în umplutura de ravioli dacă constă în combinația clasică de ricotta și spanac sau ricotta și ciuperci? Marea inovație constă în preț, imaginați-vă că cheltuiți doar 1 euro pentru ciuperci și spanac ... da, pentru că umplutura va fi alcătuită din ceea ce voi numiți „deșeuri alimentare”.

Prăjit, copt, fiert, tăiat în pene, piure ... cartoful este un aliment care ne încântă gustul în diferite moduri. În ultimul timp, o mare atenție a fost acordată cartofilor organici, rezultatul agriculturii neinvazive. Pentru rețetele pe bază de cartofi, nu uitați să utilizați cele organice, care sunt mai gustoase.

Ravioli sunt un tip de paste umplute care se pretează foarte bine la ocazii festive, dincolo de diferențele de umplere și condimente. Cele mai folosite variante sunt ravioli umpluți cu carne și ravioli cu ricotta și spanac, dintre care voi propune rețetele, cu paste ravioli gata preparate. Dar îți poți dezlănțui creativitatea creând umpluturi pe baza ingredientelor care îți plac cel mai mult.

Clătitele sunt un fel de mâncare foarte versatil în bucătărie care se prepară în scurt timp și cu câteva ingrediente simple, precum ouă, făină, lapte și unt. Începând de la preparatul de bază, clătitele pot fi de fapt transformate și umplute într-o mie de moduri și utilizate într-o multitudine de preparate, dulci sau sărate, rustice sau rafinate.

Paștele este aproape, te-ai gândit la meniul tău de Paște? Ce zici de un meniu care respectă animalele, pentru a evita ca, ca în fiecare an, cu ocazia sărbătorilor religioase și a aniversărilor, să existe un adevărat masacru al multor miei săraci, oi și copii? Alegerea unei diete vegetariene reprezintă o îngrijire preventivă pentru sănătatea noastră și cu siguranță o modalitate sigură de a ne proteja planeta, dat fiind că 18 din emisiile de CO2 se datorează fermelor.

Paștele se apropie și pentru acest an am decis să vă oferim două meniuri vegetariene diferite. Pentru a organiza un prânz sau o cină cu adevărat durabil, nu este suficient să eliminați carnea. Cu siguranță, această mișcare va face evenimentul mai etic, dar pentru a-l face 100 verde, există multe trucuri pe care organizatorul le poate urma.

Vara este peste noi și abundența legumelor viu colorate și viu colorate ne invită să creăm feluri de mâncare care să demonstreze clar bogăția și vitalitatea ei. Iar pentru organism, legumele sunt, de asemenea, o sursă de substanțe antioxidante organice valoroase, adevărate mine de sănătate. Printre legumele de vară, dovleceii sunt protagonistul la masă cu multe rețete delicioase și gustoase.

Vara este aproape de noi și este momentul ideal pentru a ne umple mesele cu o mulțime de legume proaspete și bune. Legumele sunt foarte versatile în bucătărie, pot fi folosite ca garnitură pentru felurile a doua ca condiment pentru primele feluri. Pot fi ingredientele pentru o pizza excelentă. Iată o rețetă gustoasă pentru o pizza făcută cu dovlecei și sparanghel.

Astăzi vă vom oferi rețeta pentru cupcakes de ciocolată umplute cu căpșuni și acoperite cu cremă delicioasă! Cupcakes-urile cu ciocolată pot fi considerate dulciuri etice, deoarece nu conțin derivate animale. În rețeta pe care o propunem am înlocuit untul cu ulei, iar pe piață este ușor să găsești smântână de origine vegetală.

Nu toată lumea știe că Italia deține recordul mondial în producția de anghinare. În context global, Italia cultivă 40% din această legumă. Zonele cu cea mai mare producție sunt Sicilia, cu Piana di Gela și Piana di Catania, Sardinia și Puglia. Anghinarea este bogată în minerale precum potasiu, fosfor și calciu, iar printre vitamine predomină prezența B1 și B3.

Cupcakes lasă loc suficient creativității, de fapt pot fi umplute în mai multe moduri: cu ciocolată, gem, smântână etc. Iată cum puteți pregăti niște umpluturi pentru cupcakes pentru a le savura împreună cu prietenii și familia.

Este sezonul căpșunilor. Fructele sunt suculente și prețurile scad. Căpșunile se găsesc și la KM Zero (pot fi cultivate și pe balcon) și sunt excelente pentru prepararea unui Tiramisu gustos. Să vorbim despre Tiramisù cu căpșuni, un desert lingură perfect în primăvară. Pentru a obține un rezultat și mai proaspăt și mai delicat, în ton cu sezonul, Tiramisù cu căpșuni poate fi preparat cu robiola delicată în loc de mascarpone (mai potrivită pentru sezonul rece ) și adăugarea de iaurt alb pentru cremă.